Oppskrifter

Grove rundstykker 4pers

INGREDIENSER:
1/2 pk (25 g) gjær 1 ss smeltet smør 2 dl lunkent vann / melk 1/2 ts salt 2 1/2 dl grov sammalt hvete ca. 2 1/2 dl hvetemel

FRAMGANGSMÅTE:
> 2. Hell blandingen i bakebollen og rør inn saltet og det sammalte melet. > 3. Tilsett hvetemel og elt deigen smidig og jevn, slik at den slipper redskapet og bolle. B > 4. Dekk bakerbollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse. > 5. Elt den ferdighevete deigen lett sammen og trill en pølse som deles i 8 like deler. > 6. Trill glatte, sprekkfrie rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. C > 7. La dem heve under plast til dobbel størrelse eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake. > 8. Pensle rundstykkene med vann og dryss over litt sammalt mel like før steking. > 9. Avkjøl rundstykkene på rist. > > 240 grader. midterste rille. ca. 10 min.
 * 1) smelt smøret i en kjele. Ta kjelen til side, tilsett vann / melk (blandingen skal være fingervarm, ca. 37 grader) og rør ut gjæren. A

Grønnsaks suppe 4pers

Tidsforbruk: under 20 min Vanskelighetsgrad: lett Porsjoner: 4
Ingredienser:

1 l vann 1 stk. kyllingbuljongterning 3 stk. potet 2 stk. gulrot ½ stk. løk 2 båt hvitløk ½ stk. purre 100 g kålrot eller hodekål 100 g knollselleri (sellerirot) 300 gram kjøttpølser uten skinn 1 ss hakket kruspersille eller andre urter salt og pepper

Fremgangsmåte:

Vask og skrell poteter og grønnsaker og skjær dem i biter. Kok opp vann og buljong. Ha i poteter og grønnsaker og kok dem i ca. 8 minutter.

Skjær kyllingkjøttet i passe store biter og legg det i suppa når grønnsakene nesten er kokt. La det hele trekke til kjøttet er ferdig, ca. 5 minutter.

Smak til med litt salt og pepper. Ha litt hakket persille over suppen ved servering. Server brød ved siden av.

Tips

Denne suppa kan varieres i det uendelige avhengig av hva du har i kjøleskapet og hvilke grønnsaker du liker. Du kan også tilsette pasta, ris, kikerter, linser eller bønner for å gjøre den drøyere, chili for å gjøre den hottere eller en fløteskvett for å gjøre den mildere. Litt revet parmesan eller annen ost på toppen er ekstra godt.

Lager du en stor porsjon kan du mette mange, eller så har du middag i flere dager – bare husk at du bare varmer opp det du har tenkt å spise!

100 gram smør 2 desiliter sukker 1 egg 4 desiliter hvetemel 2 teskjeer bakepulver 1 1/2 desiliter melk 2-3 epler 2 spiseskje sukker 2 teskjeer kanel
 * Eplekake**

Rør smør og sukker hvitt. Rør inn egget, deretter mel og bakepulver vekselvis med melk. Slå i smurt springform. Dytt ned i røra epler som er rensa og skjært i biter. Dryss over sukker og kanel. Stek på 200 grader i 45 minutt.